[강릉 맛집] 빨간 국물의 위로, 금천칼국수

멋진 카페, 예쁜 사진, 파도 소리 다 좋지만 그 도시에서 먹은 한 끼의 맛이 여행응 완성시킨다.
개인적으로 강릉에 가면 꼭 찾게 되는 건 소박한 식당에서 만나는 한 그릇의 음식이다. 이번 여행에서는 그중에서도 가장 강릉스러운 맛을 찾으러 갔다.
바로 장칼국수, 금천칼국수였다.

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가게 문을 여는 순간 느껴진 따뜻함

금천칼국수는 강릉 중앙시장과도 가깝고, 주변에 맛집과 카페가 몰려 있어 여행 동선에 넣기도 좋았다. 특별히 거창한 간판이 있는 것도 아니고, 가게 내부도 투박할 정도로 소박했다. 벽에는 오랜 세월 붙어 있던 자국이 그대로 남아 있었다. 그런데도 문을 열고 들어서는 순간 괜히 마음이 편해졌다. 안쪽에서 풍겨 나오는 된장 향과 칼국수 국물 냄새가 마치 오래된 동네 식당에 온 것 같은 기분을 주었다.

빨갛지만 맵지 않은 장칼국수

자리에 앉아 주문은 고민할 필요도 없었다. 당연히 장칼국수. 얼마 지나지 않아 테이블 위에 김치와 깍두기, 그리고 커다란 그릇에 담긴 장칼국수가 올려졌다.
국물 색은 매콤해 보일 정도로 붉었지만 막상 먹어보니 그렇게 맵지 않았다. 칼칼하면서도 구수한 장맛이 국물에 진하게 배어 있었다. 된장과 고추장, 그리고 해물 육수가 어우러진 맛이었다.
칼국수 면발은 조금 굵었고 조금은 거친 듯한 식감이 씹을수록 밀가루 고소함을 더 살려줬다. 국물과 면이 잘 어울려 젓가락질을 멈출 틈이 없었다.

강릉에서 한 끼를 제대로 먹었다는 기분

식당을 나서니 더운 기운이 여전했다. 이열치열이라고 했던가. 몸 안에 따뜻한 국물이 묘하게 든든하게 남아 더위에 맞설 기운이 났다.
금천칼국수에서의 한 끼는 허기만 채워준 게 아니라
강릉이라는 도시에 조금 더 스며들게 해준 시간이었다.