[강릉 맛집] 강릉 바다의 진한 맛, 독도네

강릉은 계절과 상관없이 언제나 묘한 설렘을 준다.
커피를 마시기에도 좋고, 바다를 멍하니 바라보기도 좋다. 하지만 이번 강릉 여행에서 가장 인상 깊었던 건
아무래도 식탁 위에 놓인 한 그릇이었다.

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평일 점심 시간이 아직 안 되었지만, 이미 가게 앞에는 사람들이 길게 줄 서 있었다. 줄을 서 있는 동안 가게 안쪽에서 풍겨 나오는 냄새가 허기를 더 자극했다. 메뉴를 살피며 기다리는 동안 왜 이 집 앞에 이렇게 사람이 모이는지 조금은 알 것도 같았다.

꼬막무침 비빔밥 – 이미 완성된 한 그릇의 진심

드디어 자리를 잡고 앉아 주문한 건 이 집에서 가장 유명한 꼬막무침 비빔밥이었다.
큰 접시에 반은 꼬막무침이 밥은 꼬막 비빔밥이 나왔는데,  숟가락을 넣어 한 입 먹은 순간, 바다 냄새가 입안 가득 스며들었다.
양념은 자극적이지 않고 달큰하며 은근히 매콤했다.
살이 통통한 꼬막은 부드럽게 씹히면서도 바다 특유의 향을 은은하게 남겼다. 꼬막과 비빔밥의 맛이 적당히 어우러져 마지막 한 숟갈까지 질리지 않았다.

육사시미 – 깔끔하고 신선한 한 점

같이 주문한 육사시미도 좋았다. 얇게 썰린 선홍빛 고기 위에 가늘게 채 썬 배가 곁들여 나왔다. 별다른 양념 없이도 고기의 결이 살아 있어 씹을수록 담백한 단맛이 났다.

배와 함께 먹으면 은은하게 단물이 배어 고기가 더 부드럽게 느껴졌다. 조금씩 번갈아 먹다 보니 꼬막무침 비빔밥의 짭조름함과 육사시미의 담백함이 번갈아 입안을 정리해주는 기분이었다.

정겨운 소란스러움, 그래서 더 좋았다

독도네는 조용한 식당은 아니다. 테이블 사이 간격이 넉넉하지 않아 사람들이 부딪히기도 하고, 여기저기서 주문 외치는 소리와 웃음소리가 엉킨다. 그런데 그런 소란스러움이 이상하게도 마음을 편하게 했다.

강릉까지 와서 바닷바람을 잔뜩 맞고, 시끌벅적한 공간에서 푸짐하게 한 그릇 비워내니, 여행지에서만 누릴 수 있는 가장 맛있는 순간 같았다.